365 dagen eten uit eigen tuin

Droom je ervan om het hele jaar door te genieten van je eigen oogst, maar weet je niet goed waar je moet beginnen? Dit praktische boek helpt je op weg, of je nu een uitgestrekte moestuin hebt of enkel wat potten op je balkon. Tuinier Huw Richards en chef-kok Sam Cooper slaan de handen ineen en loodsen je door het proces van zaaien tot serveren. Met informatie over zeventig verschillende gewassen ontdek je precies wat je kunt verwachten van je oogst en hoe je jouw tuin optimaal benut.

Naast de teeltinformatie vind je in dit boek heerlijke recepten en slimme technieken om je groenten, fruit en kruiden te conserveren. Zo haal je het maximale uit elk seizoen en tover je jouw zelfgekweekte producten om tot smakelijke maaltijden. Het is een inspirerend naslagwerk voor iedereen die droomt van meer zelfvoorziening en graag het hele jaar door geniet van wat de natuur te bieden heeft.