Heilzame planten

Duik in de wereld van de natuur met dit rijk geïllustreerde naslagwerk. Wouter Bijdendijk neemt je mee op een etnobotanische reis langs twintig verschillende planten, van kruiden en bloemen tot algen en noten. Je ontdekt niet alleen de fascinerende achtergrondverhalen en gezondheidsvoordelen van deze gewassen, maar leert ook meer over bijzondere spirituele planten zoals cacao en sassafras. Het is een prachtig boek voor iedereen die zich wil verdiepen in de kracht van de natuur en de historie achter wat er in onze tuin en keuken groeit.

Naast de leerzame teksten brengt sterrenchef Joris Bijdendijk de theorie naar de praktijk. Bij iedere plant vind je een vegetarisch recept, waardoor je de ingrediënten direct op je bord kunt toveren. Het is een inspirerende combinatie van kennis en culinaire creativiteit die elke liefhebber van koken en plantkunde zal waarderen.